پروتئین سویا
پروتیئن سویا، پروتیئنی است که از سویا جدا می شود این ماده از کنجاله سویا تهیه میشود که پوست آن کنده و چربی آن گرفته شدهاست.
روش آماده سازی:
پروتئین گیاهی سویا را به مدت 5 الی 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید ، مقداری نمک به آن بیافزایید و 2 تا 3 بار آبکشی نمایید و با فشار دست آب اضافه آن را بگیرید.
روش استفاده:
پروتئین سویای بدون طعم به راحتی طعم مایعات و یا غذا را به خود جذب می کند و طعم دار می شود. سویا به خوبی در کنار گوشت و مرغ چرخ کرده و یاحتی به تنهایی در غذاها قابل استفاده می باشد.
نقاط قوت
- برشته
- قیمت مناسب
نقد و بررسیها1